もっと！簡単ダイエット

いつも、カレールーを使った、簡単なカレーばかり作っているのですが、お休みの日、たまには一から作ってみようと思いました。
　早速、カレーの具材と香辛料を買いに行きました。お店に行っても、なにが必要なのかよく分からず、とりあえずカレーに使えそうな聞いたことがある香辛料を買ってきました。
　お昼頃から調理開始です。カレー粉を炒めて香りを出します。そして、お肉も炒め始めました。キッチンの中は、カレーのいい香りでいっぱいになりました。それだけでもお腹が空いてくる感じです。
　野菜と他の香辛料も炒め、水を入れ、ぐつぐつ煮ました。煮えてきたら、調味料を加え、味見をしました。最初は薄すぎて、まずかったですが、いろいろ加えていったら、どうにかカレーに近づいてきました。
　とろみはどうやって出すのかな？と思い小麦粉を水で溶いて、足しました。意外と上手くいきました。きっと、小麦粉はもっと最初に入れたほうが良かったかもしれません。
　カレーの本を読んだわけでなく、自己流で作ってみましたが、案外美味しく出来て、みんなにも喜んでもらえました。いつもは手抜きカレーですが、たまには時間をかけて作ってみるのも楽しいですね。